么。绿茶。红茶。还是普通的水。”
风岚一边走向茶水间。一边询问阿贝莎。小小的茶水间地方虽然小。不过工具还算是齐全。风岚虽然还來得及去购买一些茶叶等零碎的物品。好在况凡还遗留下不少存货在这里。用來招待一下阿贝莎的饮品还是沒什么问題的。
“MASTER要咖啡。当然是要小风风你亲自泡的手磨咖啡。”
“知道了。少牛奶不要糖对吧。事先说明。这里可沒有你的那种金色包装的Kopi Luwak（麝香猫咖啡。最昂贵。产量最少的咖啡）。当然也沒有蓝山咖啡。这里最多就只有袋装的高浓缩速溶咖啡。我只能做出最大努力。要是味道不纯正可不是我的问題。”
风岚的声音从里面传出來。风岚并不是第一次为阿贝莎泡咖啡了。阿贝莎是什么口味他可是非常清楚。阿贝莎平时说喝的咖啡风岚可是都见过。最低等都是要山多士或是那加雪飞这样的极品咖啡。更别说她最喜爱的咖啡是蓝山或是Kopi Luwak这种光听名字就可以吓死人的极品了。大概像是阿贝莎这种拿极品咖啡当成饮料喝的人还真不多。
“我看看有什么。袋装的浓缩咖啡。黑咖啡吗。”
风岚从柜子中拿出一包真空包装的咖啡。打开袋子放到鼻子下闻了闻那咖啡的味道。确认了一下咖啡的品种。不出他所料。这里只有最下等的速溶黑咖啡。估计只有很少喝咖啡的人。或是普通人才会选择这种苦涩味道很重的咖啡。
“还好。也不是沒办法还有的救。只要有牛奶和砂糖就好。找找看还有什么可以利用的。”
风岚在柜子里面开始寻找一些能够利用的材料。一杯好的咖啡并不是只有好的咖啡豆就可以的。一些好的添加搭配材料同样能够让最下级别的速溶咖啡起死回生。变成一杯不输给高级咖啡豆碾磨泡制的咖啡。对于风岚这种身手了得的人來说更是如此。就算是最差的咖啡豆。哪怕是残渣。只要有好的添加搭配材料。风岚都能够弄出一杯香醇的咖啡來。
“运气不错。看來还真的找到了不少的好的东西。”
风岚看着自己从柜子。冰箱里找出來的东西。不光找到了咖啡必备的砂糖与咖啡奶。他还找到了巧克力粉与可可粉。有了这些材料应该能够泡出一杯不错的咖啡。就算是用速溶咖啡。风岚的脑子里已经有了好几种候选方案了。
风岚拿出咖啡壶。开火煮水准备开始泡制咖啡。
虽然这速溶咖啡直接倒入一定比例的热水就沒问題了。不过既然是阿贝莎喝的咖啡。风岚当然不能这么马虎。就算是速溶咖啡都要玩出点花样來一个咖啡大变身。
风岚先将一定量的咖啡粉倒入容器之中。然后用一种特殊的手法将水壶之中煮开的热水缓慢的倒入透明的咖啡壶。并用另外一只手缓慢的转动咖啡壶。让咖啡粉能够充分的与水所接触。而这热水风岚也不是一次性全部倒入其中。而是有节奏的定量倒入。每到一定程度就会停止加水。等待几秒钟继续添加。如此反复一直到咖啡壶半满才停止加水。盖上盖子放在一旁。
风岚接下來要准备其他的一些东西。如果光是这速溶咖啡他可沒办法就这么端出去。
风岚拿出牛奶。取一半加热。一半保持之前的冰冷状态。然后取出了两汤匙的巧克力粉一汤匙的可可粉铺于咖啡杯的底部。取出已经泡好的咖啡。慢慢地注入咖啡杯之中。利用咖啡本身的热度來冲开可可粉与巧克力粉。然后倒入了一点点冷牛奶。从已经煮沸的牛奶之上取出两汤匙的奶泡放在咖啡之上。这样一杯特殊的咖啡才完成。最廉价的浓缩咖啡在风岚的手中已经彻底变了一个样子。
“请吧。MASTER要的咖啡。”
风岚将这一杯液面有着漂亮的白色小泡泡覆盖的咖啡放到了阿贝莎的面前。
阿贝莎用一种标准堪称完美的姿势。拿起杯子放到鼻下轻闻了一下咖啡所散发出來的香味。
“这个味道。小风风这是什么咖啡。闻上去好奇怪。好像有可可的香味。又有巧克力的甜味在其中。感觉就好像是拿铁。却又好像是卡布奇诺。”
阿贝莎只感觉这一杯咖啡光是闻着这散发出來的咖啡香味就很让人陶醉。这味道不同于任何的咖啡。是一种独特而特殊的混合香味。好几种味道混合在其中却沒有相互干扰反而是相互承托对方的香味。让整个香味显得更加绵长香醇。
“并不是什么高档的咖啡。不过是用了速溶咖啡加上一些其他的东西所冲泡出來的简单咖啡。因为材料的关系。我用了一些不怎么常用的方法。使得这咖啡有了拿铁与卡布奇诺两方的特点。利用牛奶承托咖啡香气与甘味的同时。也不会出现过于浓郁的牛奶味。同时加入的巧克力粉与可可粉能够让咖啡更具顺滑口感。巧克力还能够增加咖啡本身的那种苦涩味道。咖啡的苦涩两者融合提升了咖啡整体的香醇与浓烈口感。”
“果然是非常不错的咖啡。所有的味道都有层次的在口腔之中融合。形成了一种特殊的香醇口感。又不会过于的苦涩或是清淡。一种很独特的口感在口腔之中