刘旭倒也知道这点，华夏自古以来白银流通量都不怎么足，直到宋朝大力发展海外贸易以后才稍微好些，但也是很缺的，这白银价值自然就要高一些。
这个兑换比例倒也算是市场价。
刘旭也没有讨价还价，直接兑换了二两银子。
拿到钱后，刘旭就速战速决的和赵掌柜重新来到后院厨房，将这白切鸡的具体做法演示了一遍给赵掌柜叫来的胖厨师，最后想了想，刘旭还干脆将酱汁的做法也附送了出去，赵掌柜亲口蘸酱尝过之后，满意非常，态度很是热情的一路恭送急着要走的刘旭出了月香阁。
至于刘旭之前吃的那顿饭，刘旭自是装作忘记了，而赵掌柜以及那名店伙计也没有提起，想必也是不好意思提起。至少在赵掌柜看来，他们这次交易，月香阁是占了大便宜了。
怀揣着二两银子，手里还提着一千多钱，刘旭心情不由大好。这顿霸王餐才叫吃得有艺术有智慧。白吃一顿不说，还拿在刘旭看来不值一文的白切鸡做法忽悠了不少钱。