能够做到。何况是一个娇滴滴的小丫头。
“怎么样。知道做拉面的难度了么。”大师傅笑呵呵的将溜好的面。放到一旁。
残面看完撇了撇嘴说：“师傅。这沒什么困难的嘛”
“咦。小丫头还不相信。那你來试试。”
“试试就试试”残面说完。便是走到了案板前。
残面长得如花似玉。竟然跑去搓面。顿时引起了一些食客的注意。纷纷看起热闹來。大师傅甩面大家早就司空见惯。可小美人甩面。这还是头一次见。
残面的表现却是让师傅大吃一惊。只见残面双手在面团上不断舞动。捏圆揉扁无比轻松。要知道这拉面的面是很有韧性的。就算是大汉來搓揉一次。也是要消耗极大的力气。可残面却做得轻松写意。仿佛她手中的不是一块面团。而是一坨棉花。
然后开始摔面。就是不断的将面使劲在案板上摔打。以提高其柔韧性。这样做出來的拉面。才会韧性十足。这一道工序如果做得够好。甚至可以拉出一根几丈长而不断的面条來。