面对着陈步云的夸奖张兴广既是兴奋又是感动满足就是沒有任何的压力对于他來说压力什么的根本就不是问題这都已经看清楚了方向也提出了发展的道路那唯一剩下來的就是甩开膀子干呗这还怕啥啊
不过这个微妙的心理变化陈步云却是看在了眼里不免也有了一些小小的担忧毕竟人在年少得志的时候其实是最容易就此而忽略甚至走向了失败的山谷的
于是陈步云作为张兴广的兄长不得不善意的进行一个提醒：“不过兴广咱们这个方向与目标是定下來了可是你有什么具有的打算与措施吗想出好点子是不容易可是要将这些个好点子一一实现则是更不容易的事情了啊”
张兴广点了点头收起了满足于兴奋认真的说道：“对于农村市场我是经过了大量的研究的其实做农村市场首先要考虑县城的潮流和潮流影响力这是首先要有动作的也就是说我们要因地制宜的出售各种口感的白酒來提供给县城以及乡镇的客户而不能够只打一种口味也不能够只是局限在一个方向上面”
陈步云点了点头这确实是独出心裁了现在的白酒市场上主要分成五种酒型
第一种叫做酱香型又称为茅香型以贵州茅台酒为代表这类香型的白酒香气香而不艳低而不淡醇香幽雅不浓不猛回味悠长倒入杯中过夜香气久留不散且空杯比实杯还香令人回味无穷酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气酱香型酒香气的组成成分极为复杂至今未有定论但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气
第二种叫做浓香型又称泸香型以四川泸州老窖特曲为代表浓香型的酒具有芳香浓郁绵柔甘洌香味协调入口甜落口绵尾净余长等特点这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯这种成分含香量较高且香气突出浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首全国八大名酒中五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表
第三种叫做清香型又称汾香型以山西杏花村汾酒为主要代表清香型白酒酒气清香芬芳醇正口味甘爽协调酒味纯正醇厚绵软酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯两者结合成为该酒主体香气其特点是清、爽、醇、净清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征
最后一种叫做米香型是以桂林三花酒为代表的一类小曲米液是中国历山悠久的传统酒种米香型酒蜜香清柔幽雅纯净入口柔绵回味怡畅给人以朴实纯正的美感米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯高级醇含量也较多共同形成它的主体香这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒
第五种叫做兼香型通常又称为复香型即兼有两种以上主体香气的白酒这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍兼香型白酒之间风格相差较大有的甚至截然不同这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气具有一酒多香的风格兼香型酒以董酒为代表董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点风格独特
这五种香型只是中国白酒中比较明显的香型但是有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等來说它们的香气和风味也有显著的区别其香韵也不相同因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响
但是不管怎么说基本上每一个酒厂生产出來的酒种基本上都是一致的不会出现茅台酒既有酱香型又有清香型的这种特点而张兴广的意思则是想要将经开区酒厂生产出來的酒分数各种香型之后再因地制宜的进行调查将不同的香型卖向不同的县份市场
这可以说是别出心裁之至了而且也可以算得上是很有科学道理不过这其中的难道只怕也是不小的要不然为什么别的酒厂不这么做而是专攻以一种酒香型了
”这实现的难度与成本是不是太大了“陈步云皱起了眉头出声询问道
张兴广点了点头：”这难度与成本自然是比平常的酒厂提高不少的可是我们的目标是称霸全国白酒农村市场而咱们华夏幅员辽阔各地风气不同口味也不一样想要完成这样的宏伟大业也唯有采取这种方式我们辛苦一点无所谓谁叫我们沒有名气了不能够店大欺客也不能够甩大牌我们所能做的就是自己辛苦一些也要让顾客满意起來“
听着张兴广这热血沸腾的话语陈步云也深深的为之而感染微笑着肯定了他的言辞少年人就应该在阳光之下挥洒汗水而有志于称霸全国的小酒厂现在也自然应该自己多准备一些自己多辛苦一些也要让顾客更满意起來张兴广心态的拿捏地位摆放得非常的正也非常之好
这就是省长公子所独具的大局观啊陈步云满意的点了点头
”第二我准备快速的发展咱们农村终端市场”张兴广紧接着说道
“哦你是准备走产销相结