师此时的心也开始安心下來。站在旁边的服务员或许是因为苍老师是这边的常客。所以心里面想着苍老师一定会发飙。因为以前苍老师的性格就是这样的。可是沒有想到这一次苍老师居然什么事情都沒有做。而是一脸微笑的走到赵辰东的身边。说道：“好。那你也要给我展示你的厨艺。如果你的厨艺高超的话。咋两就可以进一步发展感情。你说好不好。”
苍老师说完话语之后。就像小鸟依人一般的站在赵辰东的身边。
“这位先生。你以前吃过日本料理吗。”大厨直接的问道。
赵辰东摇摇头。说道：“我以前在华夏国吃过一点。但是都不是很正宗。今天还是第一次吃到的日本料理呢。”
“那你。你还说你会做日本料理。我当大厨这么多年。还沒有见过你这样说大话的人。日本料理的制作可是需要长时间的积累的。如果你的功夫不到家。你根本就烹饪不出來我们日本料理的精髓。”大厨朝赵辰东不屑的瞅了一眼。很明显对于赵辰东的话语他有些不屑一顾。
赵辰东其实也是明白这个大厨的心里的。因为如果赵辰东成功的制作出这样的食品之后。那他在华夏国的威名自然是减少了许多。赵辰东想到了这里。心里面还是比较淡然。他朝大厨微微一笑。说道：“你误会了 我可不是为了抢你的饭碗來的。我來也是为了烹饪出绝美的佳肴给苍老师品尝的。烧的不好。现在也要大厨的指点呢。”
这个时候。大厨的脸上才慢慢的露出微笑。走到赵辰东的身边。然后说道：“指点倒是说不上。只能说给点意见。毕竟我现在可是日本料理界的大神烹饪的高手。所以你烧出來的味道我自然能够分出高低。只要你烧得好。我绝对真实的给你判定。
大厨走到苍老师的面前。说道：“小姐。既然这位先生准备在我们的餐厅展现出自己的厨艺。我们何乐不为呢。”
大厨很快就吩咐那边的服务员将餐厅里面厨房里面可以烹饪出日本料理的器具都拿了出來。并且在大厅里面搭建了一个临时的烹饪料理的地盘。
赵辰东此时脑子里面还在思索着关于日本料理的资料以及他的特色。刚才那种味道始终都在自己的脑子里面來來回的浮现。
“赵辰东。下面就看你的了。”赵辰东的心里面暗暗的鼓劲。然后走到烹饪的地方。此时站在旁边的许多上层的嘉宾都在看着下面发生的一切。
赵辰东知道制作日本料理不能是简单的烹饪。而是掌握其中的精髓。
自然原味是日本料理的主要精神。其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料。注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。
日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。 在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。日本料理本身的餐饮文化特点也使日餐的价格在看不见中陡然上升。在美食之都大阪。素有“吃到破产”來形容日本料理的美味。
日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理,一半是吃环境、氛围、吃情调。日本料理的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料。味鲜带咸。有时稍带甜酸和辣味。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配。是为日本料理的特色。
赵辰东很快就开始领悟到了日本料理的精髓。于是从食材里面挑选了非常新鲜的虾和贝壳。以及一些蔬菜。
站在旁边看着赵辰东烹饪的大厨看着赵辰东仅仅有条的烹饪着料理的时候。别看他烹饪的手法却又几分独到的地方。
“这个人。不简单。”在大厨的心里面很快就形成了这种印象。
“赵辰东。加油。”站在一旁看着赵辰东烧菜的苍老师此时就像是一个小女孩子一般。站在一旁为赵辰东呐喊着。