、huā椒、生姜等。
接下来刘镒华用一口锅烧了一些开水，然后在一个大盆里放满凉水。
水烧开后，刘镒华把切好的芹菜放到开水里面，然后用漏勺搅拌了一下”1分钟后捞了出来，全部放在那个冷水盆里。
林雨萱好奇地看着刘镒华搞来搞去，指着冷水盆里青菜说道：“镒华，你这又是热水又是冷水的，干啥呀？”
刘镒华高深莫测道：“嘻嘻，这个你就不懂了吧？切好的芹菜，先在热水里搞一下，然后放进冷水中凉着，等下这个芹菜就会很脆！”
说完刘镒华把冷水盆里的芹菜捞出来，分成两份，说一份热炒，一份凉拌。
北方炒菜肉里要加酱油，那样味道就很特别，但南方炒菜很少下酱油。
端着刘镒华加工好的肉丝芹菜，林雨萱鼻子嗅了嗅说：“真好闻！然后忍不住偷吃几块，稍后更是交口称赞好吃。”
刘镒华小声道：“你要加油！美女啊，必须要厨房和厅堂，哦，还有大床三者表现都完美！”