薯丝，她才想起来，这会儿他们家里吃的饭还要搭配番薯一起吃，番薯刚刚收获的时候是整块的，现在快过年了，就只有番薯干了。
这种番薯干不是煮熟后晒干那种，而是新鲜的番薯搓丝，然后晒干收藏起来，这样可以保存时间长一些。
新鲜的番薯还比较甜，这种番薯丝干甜味就只剩下一点点了，不过小时候没啥零食，她偶尔还会抓一把当成零嘴吃。
虽然不好吃，但是也不会太难吃，沐希吃着番薯丝混着米饭的饭菜，想到了一点，那就是，这会儿他们这里的番薯品种还很多。
未来为了产量，番薯种类就剩下一种了，虽然出粉多（淀粉），但是味道一般，而这个时候，有好几种好吃的番薯品种。
有土豆薯，生吃味道和雪莲果差不多，还没有雪莲果的那种微涩口感，雪莲果也就外面比较甜，中间没啥味道，土豆薯却不一样，就是吃多了担心长虫，煮熟了比较软，适合做番薯干。