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炸酱面(1 / 5)

第178章炸酱面

林小棠脚步轻快地跑到葛师傅跟前,“葛师傅,您找我什么事儿?”葛师傅背着手站在后厨门口,听见声音转过头来,他清了清嗓子,“小棠啊,后院晒着的那缸黄豆酱你今天去瞧过了没有?”林小棠眨眨眼,“看了呀,早上出太阳前我还去搅了搅呢,怎么了葛师傅?'“我刚刚路过时特意揭开纱布看了看,你猜怎么着?"葛师傅顿了顿,满脸是笑道“那酱什么时候变得这么浓稠了?颜色也是油光发亮的红褐色,我尝了尝味道,小棠啊,我觉着这酱八成是做成了。”说到这儿,葛师傅也觉得很神奇,他可是亲眼看着林小棠做这缸酱的,从选豆、泡豆、煮豆、发酵、下缸、晒酱,每一步他都看在眼里,和他们食堂之前做酱没什么两样,可奇了怪了,偏偏这丫头做得这酱就是出味了,酱香味醇厚,这才晒了一个月而已,那酱就跟通了灵似的,一天一个样。葛师傅忍不住咂咂嘴,忽然就想起张记豆瓣酱总是吹嘘他们是什么“三蒸四晒″的祖传做酱秘方,可跟小棠这缸酱比起来,也不过如此罢了。“我知道呀,"林小棠听了,眼睛顿时弯成了小月牙,“前几天我就闻着那酱缸出香味了,生豆子的那股子青气味儿也没了。不过葛师傅您别急,再让它晒个十天半个月的,太阳好的话,酱色会更漂亮,味道还会更鲜灵呢!”林小棠瞧见葛师傅一边跟自己说着话,眼睛却时不时往食堂里头瞥,心里明白了七八分,她好笑地问道,“葛师傅,您找我就这事儿?”“哦,哦,"葛师傅回过神来,连忙道,“还有件事儿,明天后勤那边要给食堂送一批冬储白菜过来,量不小,咱们后厨人手可能有点紧张,你下午能过来帮个忙不?帮着归置归置。”

“有空呀!"林小棠想都没想,爽快地答应,“我下午就一节课,三点半就结束了,几点开始?我保证准时到。”

“那行,四点左右车应该就到了,到时候你直接过来就成。"葛师傅说着,眼神不由自主地飘又向了食堂大厅,他终于还是没忍住,朝那边努努嘴,低声问道,“那几位同志…是你朋友?瞧着挺精神的。”林小棠也学着葛师傅的样子左右看了看,然后压低声音,神神秘秘地说,“葛师傅,那是我的战友和队长,他们是来京城执行任务的,您可要保密,千万不能跟别人说哦!”

她说得一本正经,黑亮的大眼睛眨巴眨巴的。葛师傅一听,神色立刻严肃起来,他认真点点头,“明白,明白,我都懂的,保证不说,一个字都不往外说。”

林小棠看着葛师傅这副认真的模样,终于憋不住"噗嗤"笑出声来,“葛师傅,您又明白什么啦?他们就是来京城进修的,顺道过来看看我,您别紧张。”葛师傅一愣,随即反应过来自己被这小丫头给"涮"了,没好气地瞪了她一眼,“你这丫头,拿我寻开心呢!”

林小棠笑嘻嘻地凑近些,“葛师傅,后厨有热水嘛?我给战友们倒点热水喝喝,这大冷天的,他们刚下火车,喝口热的暖和暖和。”“有有有,刚烧开的,暖水瓶在那边灶台上,你自己去拿。“葛师傅挥挥手,这才慢悠悠地端起手边的搪瓷缸子。

“好嘞!“林小棠应了声,转身往后厨跑。等到林小棠拎着暖水瓶回到长条桌时,严战几个人只是把之前包好的烤鸭卷吃完了,油纸包里还包着剩下的半只烤鸭。林小棠看了看烤鸭,又看了看坐的端正的几人,不由笑道,“看什么看,赶紧趁热吃啊,这还剩这么多呢?”

严战接过暖水瓶,大家纷纷掏出自己的水壶,一路走来,他们确实有点口渴了,陈大牛起身挨个给大家添上热水。

林小棠还想继续给大家包烤鸭卷,严战却抬手制止了,“我们已经吃好了,剩下的你自己留着吃。”

“就是就是,"雷勇抹了抹嘴,一脸嗨瑟道,“托你的福,咱们也是吃过正宗烤鸭的人了,回去又能跟队里那帮小子好好说道说道了,就这味道,我能跟他们唠三天三夜。”

李小飞也连连点头,他回味着嘴里的余香,“就是,咱们第一次吃烤鸭都吃不明白,幸亏有小棠你帮忙,这又是包又是卷的,感觉小棠你包的烤鸭卷都特别好吃。”

荷叶饼抖了抖薄薄的小身板,得意地邀功,「怎么样怎么样!刚才要不是我让你轻点卷,慢点折,就你那笨手笨脚劲儿早把我撕得稀巴烂了,那甜面酱非得流得到处都是!你瞅瞅,是不是咱这身段最衬烤鸭?只要有了我这软乎乎的身子,一下子准能把烤鸭的香全给兜住喽!」旁边的甜面酱立刻不乐意了,黏糊糊的声音里透着傲娇,「少来这套!没有我这咸中带甜的味儿压着,烤鸭那股子肥腻劲儿能让人一口就撂挑子,再说了,要不是我把葱丝和黄瓜条粘得牢牢的,它们早从饼皮缝里溜出卷了,是谁在关键时刻稳住大局的?那当然是我们啦!」葱白丝立刻不服气地挺直了腰杆,脆生生地反驳道,「油腻?我跟黄瓜妹妹才是解腻的功臣,是不是我刚才悄悄跟小同志说′放几根就够了,多了抢味′?没有我这股子辛辣劲儿,能把烤鸭的醇香衬得那么透亮?没有我帮着解腻增味,同志们能一口气连吃好几个还不觉得腻?」黄瓜条也跟着蹦跳了两下,清凌凌的声音里满是骄傲,「就是就是!刚才小同志包卷的时候,我还特意

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