志这手艺，那是没得说！咱们都放心得很。你看昨天那咸菜疙瘩被她那么一炒，嘿！又香又下饭！我都没忍住，比平时多吃了一个大馒头，同学们反响也好得很，有她搭把手，咱们心里也踏实。”和孙师傅他们搭把手？林小棠听到这话，眼睛“唰”地一下就亮了，“葛师傅，您是说……以后也我上灶炒菜？”
“怎么？不愿意啊？"葛师傅看她那副又惊又喜的表情，故意反问道。“没有没有！绝对没有！乐意！乐意！一百个乐意！"林小棠把头摇得像拨浪鼓一样，高兴得就差原地蹦起来，她连声道，“我就是有点太意外了！我这是太高兴了！谢谢葛师傅！谢谢孙师傅!！谢谢大家信任我！我保证好好干，绝不让同学们失望，也绝不给大家拖后腿。”
葛师傅看着她充满干劲儿的模样，原本阴郁的心情也不由得晴朗了几分，脸上难得地露出了笑容，“行了行了，知道你有决心。不过你放心，食堂这边的活儿不会影响你正常学习的，时间上我们会安排好。你这边要是有什么要求或者是有困难，也可以提出来，大家商量着解决。”“不会不会！做饭怎么会影响学习呢！"林小棠立刻挺直腰板，小脸上一本正经，“做饭是手艺，学习是吸收知识，它们两不耽误！我要是学习不好，那肯定是我自己没用功，偷懒了，和做菜可一点关系都没有，真的，我向毛主席保证！"她拍了拍胸脯，然后又挠了挠头，“我暂时也没什么特别的要求，能让我上灶给大家做点好吃的，我就已经特别特别高兴了，葛师傅您放心，我保证服从安排，指哪打哪！”
即便葛师傅本来还被琐事缠身搞得焦头烂额，此刻也被她傻里傻气的认真劲儿给逗乐了，他点了点头，“行，你有这个觉悟就好，那这事就先这么定下了，回头我跟罗主任也通个气。"他转向孙师傅，“老孙，昨天是不是做了几板嫩豆腐？中午你们商量着看看怎么做？"他忽然想起什么，眉头又微微蹙起，叹了口气补充道，“要是做酱豆腐的话……那酱，省着点用，或者，你们看看有没有其他做法，换个口味也行。"他看向林小棠，像是随口一问，“小棠，你有没有什么好点子？”
“什么酱要省着点用？"林小棠下意识地随口问了一句，不过她很快又顺着葛师傅的话头，掰着手指头如数家珍，“豆腐的做法那可多了去了！可以香煎豆腐，外焦里嫩，特别香，我就特别爱吃煎豆腐；也可以做白菜豆腐煲，汤鲜味美，那汤即有白菜的清甜又有豆香味儿，真的特别特别鲜；还可以做麻婆豆腐，麻辣鲜香，这个菜特别下饭来着，我也爱吃；嗯，还有红烧豆腐，酱香浓郁……反正吃法多得很呢！不一定非要用酱呀！”葛师傅听了她这一串的菜名没说话，只是叹了口气，背着手转身作势要走，但脚步顿了一下，忽然又回头看向林小棠，“对了，咱们食堂后院那些重新发酵的自制豆瓣酱，你估摸着，大概还需要几天才能好？”节前，食堂采纳了林小棠的建议，已经把之前那几缸味道欠佳的陈年豆瓣酱重新熬煮，现在正蒙着纱布进行二次发酵呢！“还要过两天吧？怎么了葛师傅？"林小棠瞧着葛师傅眉头紧锁的样子，心里更加奇怪了。明明前两天他自己还念叨，说焖酱这事儿急不得，得耐心等待，时间到了，火候足了，味道自然就好了，今天怎么突然又着急问起这个？葛师傅看着林小棠那双疑惑的大眼睛，犹豫了一下，最终还是试探着问道，“小棠同志，我记得你之前提过，你在部队炊事班的时候自己动手做过豆瓣酱，是吧？如果……我是说如果，现在让你独立做豆瓣酱，你有信心吗？能做成吗？”
“当然有啊！"林小棠想都没想，几乎是脱口而出，她拍着胸脯保证道，“葛师傅，您是想做哪种口味的豆瓣酱？是清淡一点的？还是带点甜口的？或者是像张记酱园那种香味特别霸道的浓香型？我都可以！包在我身上！"她语气轻松得像在说"我今天能吃两个馒头"一样自然。葛师傅本来还存着几分希望，毕竞她改善陈酱的事实证明了她确实有办法，可一看她这口气大到没边的话，心里那点希望的小火苗“噗"地一下就被浇灭了，这哪像一个稳重可靠的大师傅会说的话？这分明就是小孩吹牛时才会说的话啊！
做酱，尤其是要做到张记那种水准，哪里是那么简单的事？选豆、泡豆、蒸煮、制曲、发酵、翻晒、调配……每一步都是经验和技术，哪有她说得这么轻巧？
葛师傅不由得摇了摇头，心里苦笑，他觉得自己真是愁糊涂了，竟然病急乱投医，向一个半大孩子讨起主意来，葛师傅摆摆手，“行了，没事了，你忙你的去吧，我再想想别的办法。“说完，转身就真要走了。“哎！葛师傅！您摇头是什么意思呀？"林小棠眼疾手快，一把拉住葛师傅的袖子，一脸不服气道，“葛师傅，您是不是不相信我能做出来？我可从来不吹牛的，我们班长说了，有多大本事说多大话！我向来说到做到，您到底遇到什么难事了？不妨说出来听听？说不定我真能帮上忙呢！三个臭皮匠还顶个诸葛亮呢！”
其实，就在刚刚，林小棠已经从那几缸一直骄傲得不行的张记豆瓣酱那里捕捉到了一丝风声。
「哼！涨价怎么了？爱买不买！这方圆多少里，就数我们张记的酱最香