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爆炒鱿鱼干土豆片(3 / 3)

的样子,雷震无奈摇头,知道他有分寸,也就随他去了。

“大哥,你猜中午咱吃啥?”雷勇一脸神秘兮兮,仿佛掌握了什么天大的秘密。

“这我哪猜得到?"雷震一边收拾药箱,一边摇头,“小棠那丫头主意多,就算是每周交给队长的那个什么营养食谱,听说也经常换花样。”“是鱿鱼干炒土豆片!”雷勇得意地扬起下巴,“这就叫近水楼台先得月!大哥,我说得对不对?”

雷震被他逗乐了,故意问,“什么对不对?”“这个成语用得对不对啊?"雷勇一脸的求表扬,“我最近可是天天看书呢!我还跟小杜打了个赌,一个月后要比比谁记住的成语多。”“哟,转性了?“这可真是太阳打西边出来了,雷震这回是真惊讶了,“以前让你看会儿书就犯困,现在倒用起功来了?”“哎,我也不想看啊……“雷勇不好意思地挠头,“可是没办法,小棠和小村他们一有空就窝在灶膛边看书写字。大哥你是不知道,小棠懂的特别多,我要再不学聪明点,以后还不得被你们合伙'欺负′得更惨?“说着还幽怨地看了眼大哥。雷震拍了拍他没受伤的肩膀,“挺好,知耻而后勇,你就跟着小棠多学点总没错。”

此刻的炊事班里正忙得热火朝天,泡发好的鱿鱼干改刀切成菱形块,土豆切成厚片泡在清水里,另外还还准备了洋葱块作为增香的配菜。热锅凉油,油热后先将沥干水的土豆片下锅小火慢煎,煎得两面金黄,边缘微微焦脆后盛出来备用。

锅里留底油爆香蒜片、姜丝和干辣椒段,然后下洋葱块翻炒出香味,接着倒入鱿鱼大火快炒。

等到鱿鱼在热锅里欢快地卷起边,接着沿锅边淋入一圈料酒去腥增香,倒入之前煎好的土豆片,大火翻炒均匀,加少许酱油上色提味,再撒入适量的盐和胡椒粉调味,最后撒上一把葱花快速翻炒后就可以关火了,饭菜出锅满屋飘香。“小棠啊!这个土豆片……太好吃了!我能连吃一个礼拜都不带的……“雷勇已经能用左手使筷子了,实在是勺子吃着不过瘾,他夹起一片煎得焦香的土豆,满足地眯起眼。

外脆内糯的土豆片赢得了战士们的一致好评,每一片都裹满了鱿鱼的鲜味和酱料的咸香,让人吃得根本停不下来,一时间灶房内只剩下碗筷碰撞和满足的咀嚼声。

“土豆香是香,但也是沾了鱿鱼干的光啊!"李小飞嚼着劲道的鱿鱼,鲜香入味,越嚼越上瘾。

鱿鱼干们听到大家的夸赞,心里美滋滋的,它们没想到这个看起来土头土脑的小土豆,竞然这么受欢迎。

「土豆土豆,以后我们要常合作呀!」鱿鱼干们热情地发出邀请。土豆片们也正兴奋着呢,来岛上这么久了,它们第一次体会到和这些海味搭档的妙处,立刻爽快地回应。

「好呀!好呀!我们可是很百搭的哦!以后有其他小海鲜也尽管推荐,大家一起玩呀!」

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