出来。
这种水分较少的豆制品也可以远销其他地区的供销社了。
张路遥还特地跑去村委会借的拖拉机，专门运送这些豆制品。
许南星还弄了几个小坛子的腐乳，也是严格按照教程上的数据制作的。
腐乳又称豆腐乳，通常分为青方、红方、白方三大类。
许南星最喜欢红腐乳了，制作的腐乳里面就有一半是红腐乳了。
不过腐乳起码要发酵好几个月，最后能不能成功，就得看运气了。
不过，她弄了好几坛子呢！
怎么着也能够成功个一两坛吧！
她还想尝尝自己制作的腐乳呢！
把所有的制作方法，都教了一遍后，许南星也从一开始忙个不停，到后面渐渐让员工们上手了，她也就轻松了许多。
她还把员工分为两个小队，按照磨豆子、煮豆浆、点豆腐等这些不同的工序安排岗位，然后两队每周轮流交换岗位。
这样一来，每个员工都有机会掌握所有工序，如果有员工请假了，其他员工就可以随时顶上了。
反正只要员工严格按照要求操作，就没问题了。
许南星可不想亲力亲为！
她只想翘着脚脚在一旁嗑瓜子！