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274. 第 274 章 试炼小区的特殊性(3 / 3)

云砾检查过猪肉的肥瘦度,看过其色泽,处理过猪皮部分,再简单焯水,就能准备水煮。

整块肉煮熟了,再切片,加上拌料就行。

中途顺便炖上几个大肘子,然后把鸡腿煮熟,取肉,切成丝,再加上黄瓜、胡萝卜之类的配菜丝,拌一个鸡丝凉面。

炖肘子和煮肉都需要时间,凉拌面中间才开始处理,最后反而成了最快做好的。

配料全部备妥了,就差拌面。

面其实也熟了,但需要等它被吹凉,所以又得多花一点时间。

云砾简单教了一个木头人,让木头人挑起面条,好让面条能被吹得更好,他就处理起了蒜泥白肉。

其他配料都是已经提前备妥的,只要将肉片切成大小均匀的薄片,最后将拌料加上去就行,原本白煮出来的白肉,被拌料变成了红亮的颜色,浓郁的香味随之开始飘出。

酱油、辣椒油,还有大蒜,形成了最明显的香味,连白肉原本的肉香都被压下一些。

但这压下,只是气味上的压下,真正吃的时候,依旧能吃出浓郁肉香。

到那时候,肉的美味从内扩散,穿透酱油、辣椒油、蒜泥的阻隔,将自己的香都释放到口腔里,然后让嚼碎的肉与蒜泥搅匀,形成带着一点嚼劲的清爽美味。

相比之下,炖肘子的味道最直白,那就是毫不掩饰的肉的美味。酥烂到近乎脱骨的肉,上面是红亮的酱汁……

哪怕两菜一面,到最后都带着红色,都能呈现出不同色泽。

鸡丝凉面在加上的红油的红色之下,是面的淡黄,以及其他配菜的颜色,所以让总体颜色都显得沉一些。炖肘子则是近乎闪闪发光的感觉。蒜泥白肉其实也有油光感,但因为底下的白肉颜色浅,于是就呈现出更贴近红油本身的亮色。

云砾将东西端出去时,闵诚瀚等人都早已换到平日他们最惯用的八人大桌那儿了。

云砾甚至还没走过去,他们全都拿起了筷子,就连依旧往嘴里送花生米的小山,都右手拿筷子,左手抓花生米。

云影则正好控制着一小条阴影,悄悄伸到了花生米的盆子上,一把抓了不少花生米过来,偷偷地一粒粒往自己嘴里送。

藏在云影衣角处的掠影者尾巴也延长了,还变得更加的细,就从云影手里偷花生米。

云影不舍得放下筷子,另一只手又要吃花生米,只能干瞪眼。

云砾看着他们,刚刚停下忙碌后就冒出的忧虑感散去不少。

他到底惦记着小天赋,不知道还处于失踪状态的小天赋怎样了。

不过在他收在衣服内侧口袋里的动物转转球随他的行动轻微晃悠着,他又安心不少。

好歹算有线索,他也有寻找的方向。

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