,就已经很好了。
如果能借山海山庄和凛氏交好,那就更好了!
洛绵则是已经开始在脑袋里疯狂思考以后的养殖大计了。
以后养什么好呢?鸡鸭鹅肯定要的,还有猪,毕竟猪肉的需求量一向很大……牛肉也需要的,有的人爱吃牛……噢,还有养奶牛是不是也挺好的,又有牛奶喝,还可以做奶酪,还可以做酸奶,蛋糕……
这般想着,众人到了望天树餐厅,此时餐厅里已经坐了一部分食客了,正在餐厅里忙碌的勒毕国小人餐厅经理建到洛绵,立刻就飞了过来。
“绵绵,你也来吃饭呀!”
“嗯!”洛绵点点头,让他们收拾出来一个视野比较好,人也比较少的地方,和其他人一起落座。
洛绵给几人点的,自然是山海山庄的几样招牌菜,还有几样新菜。
当那些起着奇奇怪怪名字的菜式被端上来的时候,付国明等一众人都惊了。
他们在商圈混迹多年,各种大小饭局无数,美食也吃了个遍,可山海山庄的菜,却散发着一种让他们立刻流口水的味道。
几样旧的招牌老菜自然不必多说,付清缨上次来已经吃过了,付国明和胡槟吃的直咬舌头。
而新研发的菜式,让付清缨把回家后刚长好的舌头又一次吞下去了。
第一道被取名为“盏盏黄灯笼”,是一道纯素菜,将一颗小的贝贝南瓜切开顶部,把里面的籽挖出来,再把赤小豆、薏米、西米,银耳、红枣,枸杞等谷豆类一起放进去,加冰糖后隔水炖煮两个小时。
舀一勺,加了蜜糖和银耳炖煮出来的羹能拉出长长的银丝,赤小豆清香,薏米清淡,西米软弹,银耳柔软,红枣清甜,南瓜的香气也被炖入了羹内,这么多种味道不仅不会冲突,反而融合的很好,唇舌轻轻一抿就滑入了肚中,鲜甜可口,没吃饭的会把食欲一下就吊起来,吃了的只会觉得清新解腻又刮油。
第二道菜则是一道很常见的菜,肉丸。
说是肉丸,但又和肉丸不一样,普通的肉丸要么就是直接用肉泥捏成球状,稍微讲究一点的就是将肉经过捶打使其充满韧性后再捏成球状或滚成球状,或整或炸都可以。
但这道菜不一样。
山海山庄的厨师,往肉丸的材料里加了香菇。
不是香菇碎,而是一整只香菇。
经营了一段时间,山海山庄的林子里也逐渐出现了许多菌类,洛绵让懂这一方面的勒毕国小人去看过,那些菌类都是能吃的,没有任何有毒的存在——这也是灵土的功劳。
聚集天地灵性的灵土,怎么可能培养出有毒的菌菇呢。
用香菇的菌伞当成一个“小碗”,把打好的肉裹上形成一个球状,烹饪方式就是最简单的清水煮熟,因为这样就已经非常足够了。
“唔,好吃啊!”付国明在一旁惊叹。
付清缨回头,就见自己的舅舅胡槟也在嘶嘶抽气,立刻知道发生了什么:吃太急,烫到舌头了!
毕竟她也是过来人。
经过捶打的肉末变得十分弹牙,一口下去汁水四溢,除了有肉香,还有一股新鲜香菇的清香和韧劲,那是一种菌类独有的鲜味和口感,是其他蔬菜很难模仿出来的,这也是为什么很多素食馆用菌类配合豆类来模仿肉菜,例如“素鸡”,“素鹅”之类,就是这个原因。
第三道菜也是最后一道新菜,一开始付清缨以为是春卷,可夹起来才发现手感,做法和材料都完全不同。
这道菜是香炸茄卷,将长茄子用削皮刀片成很薄的长条,再用勺子将肉馅抹在茄子片上,然后像卷被子一样把茄子片卷成寿司状,再下油锅炸,这样金黄焦脆的茄子肉卷就做好了!最后再用番茄酱和糖加水收汁成浓缩的酸甜汁调味……一口下去,先是焦脆的外皮,再是嫩肉和茄子肉,馅料里还微微加了点辣用来提味,先是酸甜再是辛辣,简直让人吞掉舌头!
餐桌上的付家妇女和胡槟毫无形象地开始狼吞虎咽,付国明和胡槟一开始还有些矜持,时不时看一眼四周,担心自己的不雅吃相会引起别人的反