,两个汤,够了够了。
她拿着碗去柜台里抓了点花椒香叶桂皮出来,和粟米混在一起,直接下热锅翻炒。等炒香了,粟米已经开始变颜色了便捞出来,捡掉花椒等大料,放到臼里捣碎。
香喷喷的米粉就做好了。
黎湘到表姐那儿去切了块瘦肉,切成略厚的肉片加料腌制了起来,腌制加的料和做小酥肉差不多,最后再敲上两个蛋搅拌均匀。这时再裹上米粉放到装着芋头的盘子里就行。
先准备着,等快到吃饭的时候了,拿到蒸笼里一蒸就能上桌。
她做的这道菜是川渝年夜饭上的常客,粉蒸肉。
作者有话要说: 啊!我流口水了,好想吃我妈做的粉蒸肉!!我腌制的粉蒸肉永远不是我妈那个味道。
2("渔家小娘子");