盐焗沙姜毕罗雀煮上之后,雕胡饭就已经做好了,不过炖着的灯芯草炖猪心汤就没那么快了,那还得至少半个小时呢!
所以将雕胡饭收了起来后,也就空出一个星灶来,不过这也已经足够了,炒菜林烨也没办法操控两个星灶。
林烨再取了一个炒锅出来,开始做午餐剩下需要的三道菜了。
林烨要也没在琢磨什么新菜,简单地从之前做过的菜中,随便选了三个。
一道五柳炸蛋,一道干锅田鸡,然后炒了个蒜蓉豌豆苗苗。
三道菜做完的时候,灯芯草炖猪心其实也已经可以出锅了,不过盐焗沙姜毕罗雀还没好呢,也就不着急把它端出来了。
炖汤什么的,多炖一会没什么坏处,甚至汤还会更好喝呢!
所以林烨调小火后,让灯芯草炖猪心继续在那炖着,等开饭了再关火取出也还来的及。
等待盐焗沙姜毕罗雀时,林烨也没什么好做的,真正盐焗的沙姜毕罗雀根本就不需要林烨盯着看的,只要时间到了关火就可以了。
所以林烨便回到了摇椅那,再次悠哉悠哉地浏览起魂界的信息来。
除了看一些新闻,了解一下最近妖都附近大致发生了什么事情外,林烨主要还是看了看自己发得帖子里,观众对昨天做的新菜的评价如何。
一番查看下来,林烨发现今天白天收到的回复评价,跟昨晚的评价,大致是一致的。
在林烨看来会出现这样情况,除了那三道新菜确实美味以外,观众们的口味大体一致,估计也是很重要的。
之后林烨又再次查看了一下停播通知下,观众的回复,这边的回复比帖子那么可热闹多了。
“我还是怎么叶子今天没直播呢,白等那么久了,叶子,你要赔偿我精神损失费啊!”
“就是必须得赔偿,不需要别的,多弄一两道新菜,抚慰抚慰我们受伤的心灵!”
“一道两道的,那哪里够啊?就我这心碎的程度,怎么也得四五道的新菜才能抚慰的过来!(左哼哼)”
“不是,你们是不是对叶子有什么误解啊?叶子那么答复,这四五道新菜,他怎么能拿得出手,怎么也得有十道八道的打底!叶子,你说是不是?”
“靠,楼上原来是友军啊,差点我四十米的大刀没收住,就劈下去了!”
一个两个的,都在借着林烨停播的由头,要林烨多上新一些新菜品。
本来多弄个一两道新菜什么的,林烨认真琢磨琢磨,也不是不能做到的,不过这些家伙动不动,就要求多弄个十道八道,林烨实在招架不来。
没敢回复这些观众,林烨赶紧关了光屏,直接下线了。
惹不起,我还难道躲不起么?装不知道就是了。
不对,我这可不是躲事,我这做着的盐焗沙姜毕罗雀好了,得去将它们弄出来了,实在是有事要忙,没时间回应这个。
嗯~对的,就是这样!
盐焗沙姜毕罗雀焗的时间已经够了,再焗下去可能就会出现一些焦掉的地方了。
虽然焦香焦香的味道,吃起来也是很不错的,不过盐焗沙姜毕罗雀的话,还是单纯地咸香,更好一些,也就没必要再加热下去了。
所以林烨走到砂锅边后,直接就将星灶给关了,然后才将砂锅盖打开。
此时覆盖在表面的粗盐,已经板结在一块了,将里面的毕罗雀封得很好,以至于现在打开砂锅盖,林烨也没有闻到有什么香味溢出来。
用锅铲轻轻敲了几下板结的粗盐,粗盐散开后,林烨便将表面的粗盐都扒拉开来,露出下面的毕罗雀。
虽然这毕罗雀还被纸包裹着呢,但盐焗毕罗雀的香气,林烨已经可以闻到了。
除了跟前世盐焗鸡一样的咸香的味道外,沙姜淡淡的香气也混杂在其中,两者混合煞是诱人。
扒开粗盐,将毕罗雀都取出来后,剩下的粗盐,林烨也没有扔掉,而是收了起来。
这粗盐是可以重复利用的,扔掉难免会有些浪费,而且盐焗过的粗盐,多多少少会吸收到一些毕罗雀的味道,重复用多几次,做出来的盐焗沙姜毕罗雀,说不定还会更香一些呢!
收好粗盐,林烨接着就将包裹着毕罗雀的纸都去除掉,露出了它带着淡淡金黄色的表皮。
这是盐焗食品都会有的颜色,不过林烨现在这盐焗沙姜毕罗雀的颜色,相对会淡一些。
这也是很正常的,因为前世那些盐焗食品,之所以颜色金黄的那么好看,那是因为浸了用黄栀子泡出来的水。
黄栀子,是植物黄栀成熟的种子,它富含天然的食用黄色素,晒干后泡水,就能得到黄色的汁水,用来个食物染色,而黄栀则是属于栀子花的一种。
等林烨将去掉包纸的盐焗沙姜毕罗雀,都摆到碟子上后,午饭的时间也就到了。
雨还在断断续续地下,饭桌那边虽然有棚子遮挡,但终究不是很方便,所以林烨便带着饭菜,直接去了乔丰那边的客厅。